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在家做煲仔饭,告诉你详细配方和做法,真材实料,十几分钟做一锅产品图片价格介绍

01-13 海外香烟

  煲仔饭是广东的特色美食,只要一口锅,很短的时光就可以做出一锅色香味俱全的煲仔饭,有荤有素、有饭有菜,营养多姿多彩,尤其是冬季,气候寒冷,中午偷个懒,不去大菜小菜地折腾了,直接用一口锅搞定儿童的午餐!

  曾经叫外卖吃过一次煲仔饭,望着挺有食欲的,可是米饭不香,没有锅巴,香肠用的也是劣质香肠,只嗅到冲鼻的酒味,价钱倒不廉价28元一份,还不如自己在家做呢!人类可以根据自己热爱随便互搭食材,干净卫生,做到真正的营养健康。

  自己在家做煲仔饭,我还是广式香肠口味的,咸、香、带着微微的甜,互搭香菇、上海青、鸡蛋,拌一拌超级开胃。煲仔饭唇馋人的就是锅巴了,记住一个小诀窍,人类既可以吃到香喷喷的饭菜,还可以吃到金黄酥脆的锅巴,比外面饭店做的好吃多了!详细做法一起来就这样看仔细步骤。

  【煲仔饭】食材:五常大米150克,清水225克,香肠1根,香菇2朵,上海青2颗,鸡蛋1个,生抽1勺,蚝油1勺,白糖1茶匙,香油1茶匙,食用油适量。

  3、大米淘洗干净,和清水一起倒入砂锅。大米与清水的比例是1:1.5,大米可以提早浸泡20分钟差不多。

  4、砂锅放到煤气灶上,大火煮开,马上转最小火,盖上锅盖焖煮10分钟。一定要最小火。焖米饭的时候,人类可以将上海青和香菇焯一下水。香肠切片。

  8、继续焖5分钟就可以了,一勺生抽、一勺蚝油、一茶匙白糖、一茶匙香油搅匀,淋在焖好的煲仔饭上面,撒上葱花就可以。香肠本身有咸味,所以调料汁一定不要太咸了。

  拌一拌,就可以开吃啦!这一锅饭孩子一个人就解决了,我就只能收拾锅底了。所以这种量也就是个单人份啦!那么这道煲仔饭需要小心的小细节是哪些呢,咱们再总结一下!

  3、锅开之后,全部用最小火焖,沿着锅盖淋油,能让食用油满满沿着锅边流下去,这样底部就会形成香脆的锅巴。

  我是若愚母亲,热爱做饭,热爱与柴火米饭油水盐巴酱醋茶打交道,热爱共享我的一日三餐,共享我的做饭心得!关注若愚母亲在厨房,每天跟您共享美食菜谱!如果您有更加好的反馈,期待您在留言区跟我共享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!

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