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腌制洋姜时,直接放盐就错了,教你正确做法,既简单又爽脆还很香产品图片价格介绍

01-12 海外香烟

  又到了腌制洋姜的季节,洋姜又叫“鬼子姜”,因其外形跟姜长的很像,而且又是外来植物,所以才被称之为“洋姜”,无数人都热爱它爽脆的口感和特别的香味,每年的10月到11月份正是洋姜超级多的上市的时候,人们纷纷买来用各种途径腌制起来,能吃很很长时间,喝稀饭、吃火锅、面条的时候夹出一碟,特殊开胃解腻!

  今年的洋姜又是一个丰收年,价格和往年差不多,还是八毛到一块钱一斤,我尤其热爱吃腌制的小菜,所以每种腌菜都是不会浪费的,前面跟各位共享了萝卜、辣椒、芥菜……很多腌菜的生产途径,今天就来共享一下洋姜的简单腌法,每一个人的口味完全不一样,热爱的朋友可以参考一下:腌制洋姜时,直接放盐就错了,教你正确做法,既简单又爽脆还很香!

  1.买回的洋姜多清洗几遍,用牙刷细腻刷洗干净表面的泥土,一定不要带泥腌制,不卫生还波及口感,之后跟着切成薄片放入盆中备用。

  3.锅中加多有的的水,烧开后倒入洋姜片焯水1分钟,之后跟着捞出过一下凉开水清洗干净,洋姜焯水可以起到杀菌的作用,保存时光更久,而且过了凉开水的洋姜也更清脆,但焯水时光不要过久,1分钟就可以。

  4.焯完水的洋姜用凉开水冲洗几遍后控干水分,之后跟着加入适量的盐、生抽、味极鲜、白糖,再加入切好的蒜片和红尖椒片,拌匀之后盖上保鲜膜密封起来,6个钟头之后就可以吃了,放在冰箱冷藏保存,能吃很久。

  简单清脆又下饭的腌洋姜就做好了,洋姜这样腌,腌制时光很短,6个钟头之后就可以吃,不用等很多天,腌洋姜时,可别直接加盐腌,多加焯水这一步,洋姜更清脆,保存时光还久!聪慧的你学会了吗?

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